Smeuïge Lavacake
Een cakeje met een verrassing wanneer je 'm open snijdt. Heerlijke smeuïg van binnen en licht krokant van buiten, de perfecte combinatie.
Bereidingstijd: 25. Totale bereiding: 55min. Aantal porties: 12 cakejes
Ingrediënten: Benodigdheden:
150 gr sap ijsblokjesvorm
3 blaadjes gelatine mengkom
200 gr zelfrijzend bakmeel mixer
180 gr boter steelpannetje
125 gr suiker cakevormpjes
8 gr vanillesuiker
4 eieren
Snufje zout
Voorbereiding:
Week de gelatineblaadjes in koud water.
Verwarm de sap en los hier de gelatineblaadjes in op.
Doe dit mengsel in de ijsblokjesvormpjes en laat deze invriezen.
Werkwijze:
Voeg de suiker, eieren en boter samen in een mengkom en mix dit door elkaar.
Voeg daarna het zout en het zelfrijzend bakmeel en de vanillesuiker toe.
Vul de bodem van de cakevormpjes met beslag en duw het bevroren wortelsap hierin.
Doe daarna nog een dikke laag beslag over het ijsblokje.
Bak dit 20 minuten op 180 graden.
Bereidingstijd: 25. Totale bereiding: 55min. Aantal porties: 12 cakejes
Ingrediënten: Benodigdheden:
150 gr sap ijsblokjesvorm
3 blaadjes gelatine mengkom
200 gr zelfrijzend bakmeel mixer
180 gr boter steelpannetje
125 gr suiker cakevormpjes
8 gr vanillesuiker
4 eieren
Snufje zout
Voorbereiding:
Week de gelatineblaadjes in koud water.
Verwarm de sap en los hier de gelatineblaadjes in op.
Doe dit mengsel in de ijsblokjesvormpjes en laat deze invriezen.
Werkwijze:
Voeg de suiker, eieren en boter samen in een mengkom en mix dit door elkaar.
Voeg daarna het zout en het zelfrijzend bakmeel en de vanillesuiker toe.
Vul de bodem van de cakevormpjes met beslag en duw het bevroren wortelsap hierin.
Doe daarna nog een dikke laag beslag over het ijsblokje.
Bak dit 20 minuten op 180 graden.